三候蜇虫咸俯
饮 食 方 面
在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”。北方冬日的日常饮食少不了萝卜，新鲜的白萝卜剔透如玉，水分充足。生咬一口，清脆多汁，还尝到淡淡的清甜。萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的蔬菜，民间有“十月萝卜赛人参”的说法。萝卜中含有淀粉酶，生食时有助于消化，萝卜还有增进食欲、止咳化痰、除燥生津的作用。萝卜主治消化不良，食积胀满，吞酸，吐食，腹泻，痢疾，便秘，痰热咳嗽，咽喉不利，咳血，吐血，衄血，便血，消渴，淋浊。外治疮疡，损伤瘀肿，烫伤及冻疮。辛辣的萝卜皮中含有异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用的关键成分。
李时珍曾赞美白萝卜“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”。生者辛、甘，凉，润肺化痰，祛风涤热。熟煮甘、平，下气和中，补脾运食。白萝卜之中，皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜的作用，一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，“肺与大肠相表里”，益于人体健康。但脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食、生食萝卜。
药 膳 方 选
山东中医药大学附属医院临床营养科推荐如下养生药膳方案：
1.治翻胃吐食：萝卜捶碎，蜜煎，细细嚼咽(《普济方》)。
2.治咳嗽痰多，消化不良：白萝卜刮丝和面烙饼食之(《清宫食谱》)。
3.治急、慢性支气管炎咳嗽：萝卜(红皮辣萝卜更好，洗净，不去皮)切成薄片，放于碗中，上面放饴糖适量，搁置1夜，即有溶成的萝卜糖水，频频饮服(《食物中药与便方》)。
4.治消渴，舌焦口干，小便数：大萝卜5个，煮熟，绞取汁，用粳米3合（450g左右），同水煎汁煮粥食之(《饮膳正要》萝卜粥)。
运 动 方 面
霜降过后晨间容易集聚雾气，随着气温的降低，霜冻也可能会出现。因此晨间运动的时间可以适当推后，老人最好等太阳出来或比较暖和的时候出门锻炼。每次运动前除常规热身外，还应加大各关节的活动幅度，特别是肩关节、踝关节、膝关节及髋关节的活动。如在打球之前，可以先慢跑热身，跑完后做一些肩部前后环绕、旋转手腕脚腕和膝关节、摆胯及绕胯的练习，并注意腿部的拉伸。活动时注意保护关节，动与静的合理安排，不宜过度劳累。
起 居 方 面
霜降时昼夜温差加大，人们应根据天气变化及时增添衣服。当遇寒冷天气时，由于寒冷和潮湿等因素作用于机体，容易引起膝关节的神经、血管及软组织功能紊乱，从而加重病情。因此霜降后尤其应注意腰腿部的保暖。晚秋时节天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。最好的调养方式就是要充足睡眠，早睡早起。精神调养也不容忽视，应收敛神气，做到内心宁静、心情舒畅，切忌悲忧伤感。可以适当参加一些有益身心的娱乐活动。正如《内经》所言：“早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑”。
还未供暖的暮秋已有些许的寒意，早起的年长者已经穿上冬衣，小推车里装着琳琅满目的蔬菜。一颗平淡无奇的萝卜陪伴着一辈又一辈的人长大、老去。如今难以再见到冬天囤积白菜萝卜土豆的场景，只有上了年纪的人才会在萝卜身上回忆起自己的童年，想起那些苦涩却也甘甜的珍贵时光。
参考资料：
中国气象局官方网站
《中医药膳学》 中国中医药出版社
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